?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Давайте знакомиться)

Kitchen-Sign2Вот и пришла пора написать свой приветственный пост. Зовут меня Таня, ко мне можно на ты) Живу я на Украине в небольшом городе Черкассы. Сейчас наслаждаюсь возможностью быть дома с маленьким сыном и любимым котом Плюшкой.
Мой журнал на 99% кулинарный. И создан он преимущественно для того, чтобы собрать рецепты блюд, которые я люблю. В моей семье сложной ресторанной кухне предпочитают сытные, домашние блюда, приготовленные с любовью и заботой. Да и сама я не готова простаивать по 6 часов, готовя какое-то суперсложное пирожное. Я уважаю традиции, люблю блюда, которые готовила мне мама и бабушка и очень надеюсь, что когда-то и мой сынишка будет вспоминать с теплом и улыбкой мимины пироги и плюшки.
[Spoiler (click to open)]
Рецепты я начала собирать еще с 5-го класса, вырезая их из вкладок в "Крестьянке" и перекидных календарей, затем были газеты, рекламки, журналы и журналища, кулинарные передачи... Но готовить начала только выйдя замуж, тут мне и понадобилось все мое собранное добро. Но оказалось, что его столько, что и декрета не хватит, чтобы все это разобрать и упорядочить) Буду ждать пенсию, тогда точно все сделаю) В фотографии я только делаю свои первые шаги, так что ...
С недавних пор я пишу рецепты для сайта  компании Бондюэль.
Буду очень рада друзьям и новым знакомствам. На конструктивную критику не обижаюсь стараюсь не обижаться.
Добро пожаловать ко мне в гости)
Это я. Фотографироваться я не люблю, всегда выходит так натянуто
IMG_8489
IMG_8368IMG_8031

Я собрала все свои куличи и пасхальную выпечку в один каталог. Думаю, так будет удобней. Позже я добавлю сюда и рождественскую. А пока он будет постоянно обновляться. А еще  вот ссылка на результаты предыдущего Пасхального ФМ, тоже пригодится, там столько всего!
[Spoiler (click to open)]
Йогуртовый кулич
IMG_3448.JPG
Пасхальные веночки
IMG_3507.JPG
Кулич Краффин
IMG_8082.JPG
Булочки в виде яиц
IMG_8143.JPG
Пасха шоколадная
IMG_8213.JPG
Панеттоне по рецепту Ю.Высоцкой
IMG_8201.JPG
Куличи "На добрую память"
IMG_3435 (2).JPG
Кулич классический

Апельсиновые зайцы

Банановый кулич без дрожжей

Паска "Мокрая" (кулич)
IMG_1823.JPG
Запеченная пасха
IMG_8058.JPG
Плетенка на кефире
IMG_8617.JPG
Лимонные мини-куличи с изюмом
Кулич с цукатами и изюмом (самый простой рецепт) 2.JPG
Кулич "Иерусалимский Пасхальный"

Шоколадный кулич с клюквой
Шоколадный кулич с клюквой.JPG
Пасхальное печенье
IMG_1270.JPG
"Масляный кулич" дубль 2
Масляный кулич.jpg
МХАТовский кулич
МХАТовский кулич 3.JPG
Булочки HOT CROSS BUNS от Найджелы Лоусон
IMG_0896.JPG
Французский кулич "Капучино"
IMG_4057.jpg
Кулич с Мясоедовской
Мясоедовский (2).JPG
Кулич с цукатами и изюмом (самый простой рецепт)

Шоколадно-винный кулич с пряностями (кекс)

Кулич масляный

Пасхальный барашек

Куличи с цукатами и изюмом (Юлии Высоцкой)

Кулич по рецепту бабушки Дарьи Донцовой

Творожно-апельсиновый кулич под шоколадом

Кулич домашний по В.Похлебкину

Кулич с изюмом и коньяком

Куличи с апельсиновой цедрой и грецкими орехами

IMG_7058
[Spoiler (click to open)]
Русскоязычные книги

"Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи
"Фастфуд" от Гордона Рамзи

"Секреты шефа" от Гордона Рамзи
Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи

"Джейми дома" от Джейми Оливера
"Buonissimo! Страсть и кулинария по-итальянски" Джино Д’Акампо
"Современная кухня" от Чака Уильямса

"Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Андрия"
"Дома в 7, ужин в 8" Софи Райт
"Гастрономическое путешествие по Франции" Джулии Чайлд
"Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни" Тамар Адлер
"ELLE: Кулинарный дневник. Истории с рецептами" Анаит Пирузян
"Плюшки для Лёлика" Юлии Высоцкой
"Едим дома. Раз, два и готово!" Ю. Высоцкой
поисках тирамису" Ю.Высоцкой
"Любимое печенье"
"Конфеты" (серия "Хорошая кухня")
"Пироговедение" И.Чадеевой
"Пироговедение для начинающих. 60 рецептов" И.Чадеевой
"Ешьте это, а не то"

"Мультиварка: готовим два блюда сразу" М.Ярославцевой и А. Гидасповой
"Выпечка в мультиварке" А. Китаевой

"Кухня рынка" Алексея Зимина
"Лушчие рецепты" Александра Дюма
"Пир льда и огня" (Официальная поваренная книга Игры престолов)
"Армянская кухня" А.Мелкумян
Англоязычные книги
Зубная книга
Город над землей и под землей
Динозавры
Лето в деревне
Как это построено. От мостов до небоскребов
Чей бок? 8 книг для первого чтения
Мир вокруг. Рисуем по шагам
Смешные лица. Рисуем по шагам
Транспорт Ален Грэ
Транспорт Развивающие наклейки KUMON

Tags:


Еще одна книга из серии ИНСТАКУЛИНАРИЯ от Насти Понедельник. Рецепты праздничных блюд для любого застолья и повода. Простые и посложнее, например, муссовый торт или макаронс, бюджетные и подороже. 22 рецепта салатов и закусок, 12 рецептов горячих блюд, 9 несладкой выпечки и 29 сладких рецептов.
Топ из 5 рецептов на ближайшее время:

  • Баранья нога в вине

  • Запеченная курица в глазури из соевого соуса

  • Свиная корейка с медом

  • Хала

  • Мамин праздничный "Меддовик"

и еще в самое ближайшее время морковный торт.
По рецепту из книги я приготовила салат "Мимоза", делюсь

Read more...Collapse )

Не знаю как вам, а мне уже кажется, что ВЕСНА БЛИЗКО! Хотя нас засыпало снегом, чему я несказанно рада. Мы наконец сходили в парк на горки и ребенок покатался на санках. А наше воскресное утро началось с замечательных морковных сырников из новой книги Юлии Высоцкой "Активное меню". Отличная книга с хорошими  и полезными рецептами.
В планах

  • тыквенный хлеб с фундуком и черносливом

  • лимонные сырники с йогуртовым соусом

  • яйца с помидорами и травами

  • маффины с кабачком, сыром и мятой

  • котлеты из индейки с фасолью

15 рецептов для завтраков, 14 обеденных, 15 - для ужина и 8 идей для десертов или полдников.

Книгу купить можно здесь или здесь
Ну и обещанный рецепт морковных сырников
Read more...Collapse )

Замечательная книга о завтраках, в которой есть все, от хлеба и блюд из яиц до всевозможных каш и выпечки. Легко написана, хорошо оформлена, так что я наслаждаюсь милыми мини-историями и красивыми фотографиями, и конечно выбираю рецепты.
Мой топ из 5 рецептов на ближайшее время такой:

  • Банановые блинчики

  • Хрустящий багет с оливковой пастой и шпинатом

  • Венские ванильные вафли

  • Слойки с овощами и специями

  • Пончики с соленой карамелью и хрустящими брецелями

Но хочется приготовить гораздо больше.
Купить книгу можно здесь или здесь.
Всех с Новым годом и приближающимся Рождеством!!!! Благополучия и счастья вашим семьям, тепла и уюта, хорошего настроения и вкусных открытийв новом году!

Моя любимая книга по подготовке к Рождеству и Новому году. Масса идей декора, интересные рецепты, украшение стола, упаковка подарков и сами подарки своими руками...
Покупала здесь


И пособия для детского творчества. Может мамочкам пригодятся)))


Я надеюсь, все хорошо знакомы с Таней, и представлять ее не нужно) Тем приятней держать в руках ее новую книгу о рождественской и новогодней выпечке. Зима невероятно уютное время года, оно создано как раз для совместных вечеров на диване, просмотров фильмов под одеялом или пледом, ароматного чая, печенек и хороших книг. Хочется укутаться в уют и сказку, и Таня в своей книге делится этой самой сказкой.
Уже приготовлено
- какао с корицей и имбирным печеньем
- кубинский кофе с ромом
На очереди
- арахисовое печенье
- печеньес ирисками
- печенье к чаю
- Рождетсвенский венок
- Рождественский пудинг
Купить книгу можно здесь.

Мясная книга для настоящих мужчин) Ну и женщин, любящих мясо)
Оформление сдержанное, тоже мужское, мясо, мясо, много мяса. Куча полезной информации от и до. Для меня, пожалуй, самое ценное, в главе о работе над ошибками и в главе о разновидности стекйков. АВ еще мне понравились соусы, которые подойдут не только к мясу.Так что книга оказалась весьма полезна.
Купить можно здесь или здесь
Read more...Collapse )
Обнаружила, что долгое время не показывала те обзоры, которые касаются детских пособий, альбомов для творчества и всякого интересного) Вот часть





Profile

tania_bondarets
tania_bondarets

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com