?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Давайте знакомиться)

Kitchen-Sign2Вот и пришла пора написать свой приветственный пост. Зовут меня Таня, ко мне можно на ты) Живу я на Украине в небольшом городе Черкассы. Сейчас наслаждаюсь возможностью быть дома с маленьким сыном и любимым котом Плюшкой.
Мой журнал на 99% кулинарный. И создан он преимущественно для того, чтобы собрать рецепты блюд, которые я люблю. В моей семье сложной ресторанной кухне предпочитают сытные, домашние блюда, приготовленные с любовью и заботой. Да и сама я не готова простаивать по 6 часов, готовя какое-то суперсложное пирожное. Я уважаю традиции, люблю блюда, которые готовила мне мама и бабушка и очень надеюсь, что когда-то и мой сынишка будет вспоминать с теплом и улыбкой мимины пироги и плюшки.
[Spoiler (click to open)]
Рецепты я начала собирать еще с 5-го класса, вырезая их из вкладок в "Крестьянке" и перекидных календарей, затем были газеты, рекламки, журналы и журналища, кулинарные передачи... Но готовить начала только выйдя замуж, тут мне и понадобилось все мое собранное добро. Но оказалось, что его столько, что и декрета не хватит, чтобы все это разобрать и упорядочить) Буду ждать пенсию, тогда точно все сделаю) В фотографии я только делаю свои первые шаги, так что ...
С недавних пор я пишу рецепты для сайта  компании Бондюэль.
Буду очень рада друзьям и новым знакомствам. На конструктивную критику не обижаюсь стараюсь не обижаться.
Добро пожаловать ко мне в гости)
Это я. Фотографироваться я не люблю, всегда выходит так натянуто
IMG_8489
IMG_8368IMG_8031

Я собрала все свои куличи и пасхальную выпечку в один каталог. Думаю, так будет удобней. Позже я добавлю сюда и рождественскую. А пока он будет постоянно обновляться. А еще  вот ссылка на результаты предыдущего Пасхального ФМ, тоже пригодится, там столько всего!
[Spoiler (click to open)]
Йогуртовый кулич
IMG_3448.JPG
Пасхальные веночки
IMG_3507.JPG
Кулич Краффин
IMG_8082.JPG
Булочки в виде яиц
IMG_8143.JPG
Пасха шоколадная
IMG_8213.JPG
Панеттоне по рецепту Ю.Высоцкой
IMG_8201.JPG
Куличи "На добрую память"
IMG_3435 (2).JPG
Кулич классический

Апельсиновые зайцы

Банановый кулич без дрожжей

Паска "Мокрая" (кулич)
IMG_1823.JPG
Запеченная пасха
IMG_8058.JPG
Плетенка на кефире
IMG_8617.JPG
Лимонные мини-куличи с изюмом
Кулич с цукатами и изюмом (самый простой рецепт) 2.JPG
Кулич "Иерусалимский Пасхальный"

Шоколадный кулич с клюквой
Шоколадный кулич с клюквой.JPG
Пасхальное печенье
IMG_1270.JPG
"Масляный кулич" дубль 2
Масляный кулич.jpg
МХАТовский кулич
МХАТовский кулич 3.JPG
Булочки HOT CROSS BUNS от Найджелы Лоусон
IMG_0896.JPG
Французский кулич "Капучино"
IMG_4057.jpg
Кулич с Мясоедовской
Мясоедовский (2).JPG
Кулич с цукатами и изюмом (самый простой рецепт)

Шоколадно-винный кулич с пряностями (кекс)

Кулич масляный

Пасхальный барашек

Куличи с цукатами и изюмом (Юлии Высоцкой)

Кулич по рецепту бабушки Дарьи Донцовой

Творожно-апельсиновый кулич под шоколадом

Кулич домашний по В.Похлебкину

Кулич с изюмом и коньяком

Куличи с апельсиновой цедрой и грецкими орехами

IMG_7058
[Spoiler (click to open)]
Русскоязычные книги

"Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи
"Фастфуд" от Гордона Рамзи

"Секреты шефа" от Гордона Рамзи
Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи

"Джейми дома" от Джейми Оливера
"Buonissimo! Страсть и кулинария по-итальянски" Джино Д’Акампо
"Современная кухня" от Чака Уильямса

"Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Андрия"
"Дома в 7, ужин в 8" Софи Райт
"Гастрономическое путешествие по Франции" Джулии Чайлд
"Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни" Тамар Адлер
"ELLE: Кулинарный дневник. Истории с рецептами" Анаит Пирузян
"Плюшки для Лёлика" Юлии Высоцкой
"Едим дома. Раз, два и готово!" Ю. Высоцкой
поисках тирамису" Ю.Высоцкой
"Любимое печенье"
"Конфеты" (серия "Хорошая кухня")
"Пироговедение" И.Чадеевой
"Пироговедение для начинающих. 60 рецептов" И.Чадеевой
"Ешьте это, а не то"

"Мультиварка: готовим два блюда сразу" М.Ярославцевой и А. Гидасповой
"Выпечка в мультиварке" А. Китаевой

"Кухня рынка" Алексея Зимина
"Лушчие рецепты" Александра Дюма
"Пир льда и огня" (Официальная поваренная книга Игры престолов)
"Армянская кухня" А.Мелкумян
Англоязычные книги
Зубная книга
Город над землей и под землей
Динозавры
Лето в деревне
Как это построено. От мостов до небоскребов
Чей бок? 8 книг для первого чтения
Мир вокруг. Рисуем по шагам
Смешные лица. Рисуем по шагам
Транспорт Ален Грэ
Транспорт Развивающие наклейки KUMON

Tags:


Моя библиотека пополнилась еще одной книгой о консервации, в которой собраны рецепты сладких заготовок, пикантных заготовок и даже напитков. Начала я с рецепта малиновой наливки и поделюсь им с вами. А вообще книга содержит главы
- Русский огород (рецепты овощных заготовок)
- Сады цветут (фруктовые и ягодные рецепты)
- Мир прекрасен (рецепты с разных уголков мира)
- Добавить каплю вкуса (пикантные рецепты)
Read more...Collapse )


IMG_9358.JPG
Увидела когда-то этот рецепт в журнале и с тех пор готовлю регулярно. Если исключить окорок, получается диетично. Грудку можно замариновать в соевом соусе, так она будет сочнее.

Read more...Collapse )




Просто бомбезная книга о говядине! Обязательно полистайте, если увидите в магазине. Она того стоит! 350 страниц рецептов и полезной информации.

Read more...Collapse )



Любите фестивали уличной еды? У нас они только-только набирают обороты, вернее, только делают свои первые шаги. Но даже при этом можно почерпнуть пару интересных идей) Люблю чиабатту, люблю сельдь, особенно малосольную, люблю красный лук, укроп и маринованные огурцы, а здесь так все органичненько сплелось) Вкусно!
Пошаговый рецепт здесь

Пирог клубничный


Помните мой любимый клубничный пирог по рецепту от Марты Стюарт. Вот снова сезон, но я его немного апгрейдила, так что получился совсем новый пирог))
Отнесу на Клубничный ФМ, а то что-то я совсем потерялась.

Read more...Collapse )

Отличные настольные игры для всей семьи. Две из них от Юлии Школьник, автора книг серии "Полные энциклопедии" .
Животные
Игры рассчитаны на 1-16 игроков и займут 10-90 минут. Возраст от 7 лет.  Развивает эрудицию, память, внимание, логику, стратегическое мышление, коммуникативные навыки.
Эксперт
Ну-ка, отними!
Быть того не может
Ассоциация
Отряд и семейство
Викторина
Ноев ковчег
В коробке найдете:
• 72 карточки с  животными Евразии
• карты профессий
• карты-жетоны
• игровые поля
• фишки
• брошюру с правилами игры
Купить можно здесь.

Подводный мир
Игры рассчитаны на 1-16 игроков и займут 10-90 минут. Возраст от 7 лет. Развивает эрудицию, память, внимание, логику, стратегическое мышление, коммуникативные навыки.
Эксперт
Ну-ка, отними!
Быть того не может
Ассоциация
Родственные связи
Викторина
На страже морей
В коробке найдете:
• 72 карточки с морскими животными
• карты профессий
• карты-жетоны
• игровые поля
• фишки
• брошюру с правилами игры
Купить можно здесь

Uno junior для детей
Рассчитана на детей от 3-х лет, в игре могут принимать участие от 2 до 4 игроков.
Покупали в магазине в своем городе

Profile

tania_bondarets
tania_bondarets

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com