?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Давайте знакомиться)

Kitchen-Sign2Вот и пришла пора написать свой приветственный пост. Зовут меня Таня, ко мне можно на ты) Живу я на Украине в небольшом городе Черкассы. Сейчас наслаждаюсь возможностью быть дома с маленьким сыном и любимым котом Плюшкой.
Мой журнал на 99% кулинарный. И создан он преимущественно для того, чтобы собрать рецепты блюд, которые я люблю. В моей семье сложной ресторанной кухне предпочитают сытные, домашние блюда, приготовленные с любовью и заботой. Да и сама я не готова простаивать по 6 часов, готовя какое-то суперсложное пирожное. Я уважаю традиции, люблю блюда, которые готовила мне мама и бабушка и очень надеюсь, что когда-то и мой сынишка будет вспоминать с теплом и улыбкой мимины пироги и плюшки.
[Spoiler (click to open)]
Рецепты я начала собирать еще с 5-го класса, вырезая их из вкладок в "Крестьянке" и перекидных календарей, затем были газеты, рекламки, журналы и журналища, кулинарные передачи... Но готовить начала только выйдя замуж, тут мне и понадобилось все мое собранное добро. Но оказалось, что его столько, что и декрета не хватит, чтобы все это разобрать и упорядочить) Буду ждать пенсию, тогда точно все сделаю) В фотографии я только делаю свои первые шаги, так что ...
С недавних пор я пишу рецепты для сайта  компании Бондюэль.
Буду очень рада друзьям и новым знакомствам. На конструктивную критику не обижаюсь стараюсь не обижаться.
Добро пожаловать ко мне в гости)
Это я. Фотографироваться я не люблю, всегда выходит так натянуто
IMG_8489
IMG_8368IMG_8031

Я собрала все свои куличи и пасхальную выпечку в один каталог. Думаю, так будет удобней. Позже я добавлю сюда и рождественскую. А пока он будет постоянно обновляться. А еще  вот ссылка на результаты предыдущего Пасхального ФМ, тоже пригодится, там столько всего!
[Spoiler (click to open)]
Йогуртовый кулич
IMG_3448.JPG
Пасхальные веночки
IMG_3507.JPG
Кулич Краффин
IMG_8082.JPG
Булочки в виде яиц
IMG_8143.JPG
Пасха шоколадная
IMG_8213.JPG
Панеттоне по рецепту Ю.Высоцкой
IMG_8201.JPG
Куличи "На добрую память"
IMG_3435 (2).JPG
Кулич классический

Апельсиновые зайцы

Банановый кулич без дрожжей

Паска "Мокрая" (кулич)
IMG_1823.JPG
Запеченная пасха
IMG_8058.JPG
Плетенка на кефире
IMG_8617.JPG
Лимонные мини-куличи с изюмом
Кулич с цукатами и изюмом (самый простой рецепт) 2.JPG
Кулич "Иерусалимский Пасхальный"

Шоколадный кулич с клюквой
Шоколадный кулич с клюквой.JPG
Пасхальное печенье
IMG_1270.JPG
"Масляный кулич" дубль 2
Масляный кулич.jpg
МХАТовский кулич
МХАТовский кулич 3.JPG
Булочки HOT CROSS BUNS от Найджелы Лоусон
IMG_0896.JPG
Французский кулич "Капучино"
IMG_4057.jpg
Кулич с Мясоедовской
Мясоедовский (2).JPG
Кулич с цукатами и изюмом (самый простой рецепт)

Шоколадно-винный кулич с пряностями (кекс)

Кулич масляный

Пасхальный барашек

Куличи с цукатами и изюмом (Юлии Высоцкой)

Кулич по рецепту бабушки Дарьи Донцовой

Творожно-апельсиновый кулич под шоколадом

Кулич домашний по В.Похлебкину

Кулич с изюмом и коньяком

Куличи с апельсиновой цедрой и грецкими орехами

IMG_7058
[Spoiler (click to open)]
Русскоязычные книги

"Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Гордона Рамзи
"Фастфуд" от Гордона Рамзи

"Секреты шефа" от Гордона Рамзи
Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи

"Джейми дома" от Джейми Оливера
"Buonissimo! Страсть и кулинария по-итальянски" Джино Д’Акампо
"Современная кухня" от Чака Уильямса

"Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Андрия"
"Дома в 7, ужин в 8" Софи Райт
"Гастрономическое путешествие по Франции" Джулии Чайлд
"Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни" Тамар Адлер
"ELLE: Кулинарный дневник. Истории с рецептами" Анаит Пирузян
"Плюшки для Лёлика" Юлии Высоцкой
"Едим дома. Раз, два и готово!" Ю. Высоцкой
поисках тирамису" Ю.Высоцкой
"Любимое печенье"
"Конфеты" (серия "Хорошая кухня")
"Пироговедение" И.Чадеевой
"Пироговедение для начинающих. 60 рецептов" И.Чадеевой
"Ешьте это, а не то"

"Мультиварка: готовим два блюда сразу" М.Ярославцевой и А. Гидасповой
"Выпечка в мультиварке" А. Китаевой

"Кухня рынка" Алексея Зимина
"Лушчие рецепты" Александра Дюма
"Пир льда и огня" (Официальная поваренная книга Игры престолов)
"Армянская кухня" А.Мелкумян
Англоязычные книги
Зубная книга
Город над землей и под землей
Динозавры
Лето в деревне
Как это построено. От мостов до небоскребов
Чей бок? 8 книг для первого чтения
Мир вокруг. Рисуем по шагам
Смешные лица. Рисуем по шагам
Транспорт Ален Грэ
Транспорт Развивающие наклейки KUMON

Tags:


Любите фестивали уличной еды? У нас они только-только набирают обороты, вернее, только делают свои первые шаги. Но даже при этом можно почерпнуть пару интересных идей) Люблю чиабатту, люблю сельдь, особенно малосольную, люблю красный лук, укроп и маринованные огурцы, а здесь так все органичненько сплелось) Вкусно!
Пошаговый рецепт здесь

Пирог клубничный


Помните мой любимый клубничный пирог по рецепту от Марты Стюарт. Вот снова сезон, но я его немного апгрейдила, так что получился совсем новый пирог))
Отнесу на Клубничный ФМ, а то что-то я совсем потерялась.

Read more...Collapse )

Отличные настольные игры для всей семьи. Две из них от Юлии Школьник, автора книг серии "Полные энциклопедии" .
Животные
Игры рассчитаны на 1-16 игроков и займут 10-90 минут. Возраст от 7 лет.  Развивает эрудицию, память, внимание, логику, стратегическое мышление, коммуникативные навыки.
Эксперт
Ну-ка, отними!
Быть того не может
Ассоциация
Отряд и семейство
Викторина
Ноев ковчег
В коробке найдете:
• 72 карточки с  животными Евразии
• карты профессий
• карты-жетоны
• игровые поля
• фишки
• брошюру с правилами игры
Купить можно здесь.

Подводный мир
Игры рассчитаны на 1-16 игроков и займут 10-90 минут. Возраст от 7 лет. Развивает эрудицию, память, внимание, логику, стратегическое мышление, коммуникативные навыки.
Эксперт
Ну-ка, отними!
Быть того не может
Ассоциация
Родственные связи
Викторина
На страже морей
В коробке найдете:
• 72 карточки с морскими животными
• карты профессий
• карты-жетоны
• игровые поля
• фишки
• брошюру с правилами игры
Купить можно здесь

Uno junior для детей
Рассчитана на детей от 3-х лет, в игре могут принимать участие от 2 до 4 игроков.
Покупали в магазине в своем городе

Лагом. Ничего лишнего


Замечательная книга, такая "в меру", кода вроде уже и прочитал много, но хочется еще))) Ощущение сродни тому, когда встаешь из-за стола с уверенностью, что поел очень вкусно, но не переел))) Очень рекомендую в качестве легкого летнего чтива на пляже или на веранде вечерком. И рецепт огурчиков рекомендую, улетели мгновенно, заложила в тот же маринад новую закладку, жду)

Инлагд гурка мед дилл - огурец в укропном маринаде
Эти маринованные огурчики одновременно и сладкие, и кислые, и их вкус оттеняется свежим укропом. Они идеальны для бутербродов или в качестве закуски. Можно добавить нарезанную мяту или кориандр, вместо меда взять сахар, чтобы сладость была интенсивней.
Ингредиенты на 2 баночки:
240 мл воды
4 ст.л. меда или тростникового сахара
4 ст.л. белого винного уксуса
щепотка соли и свежемолотого черного перца
1 большой тонко нарезанный огурец
1 ст л. мелко нарезанного свежего укропа
В большую и чистую банку налейте воду, добавьте сахар. уксус, соль и перец. Закрутите крышку и потрясите, пока не растворится сахар.
Добавьте нарезанный огурец и укроп и утопите огурец, чтобы он был покрыт водой.
Оставьте в холодильнике как минимум на час перед подачей на стол. Хранить можно в течение недели.

Купить книгу можно здесь, а блокнот здесь.

Пополнение на нашей детской полке, вернее на родительской. Две книги из серии "Умный шоколад".
100% отличник
7 ошибок родителей. как их исправить?
Вступительные тесты (как работает память у вас и ребенка)
Соблюдайте законы памяти и запоминайте со скоростью мысли
Изучите методы для запоминания стихотворений, правил, определений и делайте уроки быстрее
Как научить ребенка хорошо понимать и пересказывать текст после первого прочтения
Увеличьте скорость запоминания иностранных слов с помощью специальных приемов
Перестаньте зубрить словарные слова. Три метода   помогут ребенку писать правильно
Научите ребенка дружить с цифрами, и дни рождения запомнятся сами
Финальные тесты
Купить книгу можно здесь.
100% Читаю легко
Правила работы с книгой и 10 глав с разнообразными упражнениями разного уровня сложности.
Купить книгу можно здесь.

Книга о пирогах, о выпечке и домашнем уюте) "Изба красна пирогами" - это выражение вполне актуально и сейчас. Каждая хозяйка имеет в своей копилке пару тройку безотказных рецептов, которые всегда выручают. Но когда эта копилка пополняется, это просто здорово) Так что хороших книг и хороших рецептов не бывает. Хочу испечь из этой книги очень много рецептов, но обязательны фокаччи, бакл с ягодами, лимонник и пицца, и вот эта роскошная французская галета с грушами и шоколоадом, которая сегодня уже материализована)
Купить можно здесь.
И по традиции делюсь рецептом из книги


Галета с грушей и шоколадом
Read more...Collapse )

Ура, ура, моя библиотека пополнилась еще одной книгой с пасхальными рецептами. Я уже испекла по ней куличи, рецептом, конечно же, поделюсь. Светлая и нарядная книга с хорошими рецептами, отметила для себя и печенье с гречневой муки, и козули, и творожную пасху и печень с малиной....Буду готовить)
А как вы, уже готовитесь к Пасхе? Я поставила тесто на куличи уже по третьему рецепту за последние пару дней)))
Купить книгу можно здесь.
И рецепт..

Read more...Collapse )

Profile

tania_bondarets
tania_bondarets

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com