tania_bondarets (tania_bondarets) wrote,
tania_bondarets
tania_bondarets

Category:

Панкейки с клубникой и миндалем / Almond & Strawberry Pancakes


О блинных понедельниках забыли? А я нет) Нежнейшие миндальные блинчики со свежей клубникой и чашечка ароматного кофе... Идеальное начало дня.

Ингредиенты на 4 порции:
1 1/4 чашки муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст. л. сахара
1 чашка молока
1 большое яйцо
2 ст. л. топленого масла
2 ст. л.
сливок
2 ст. л. измельченного миндаля
1 ч. л. миндального экстракта
подсолнечное масло для смазки сковородки
Начинка:

1 чашка сметаны или ванильного йогурта
1 1/2 чашки нарезанной клубники
сахарная пудра
3 ст. л. лепестков миндаля, слегка обжаренных
Просейте муку, разрыхлитель, соль и сахар в миску. Добавьте молоко, яйцо, масло, сливки, миндаль, и миндальный экстракт и слегка взбейте венчиком. Дайте тесту постоять 5 минут.
Слегка смажьте жиром сковородку и  разогрейте ее. Столовой ложкой выкладывайте тесто и выпекайте блинчики, пока на поверхности не появятся пузыри.
Переверните лопаточкой и готовьте с другой стороны до золотистого цвета. Держите блинчики в тепле.
Сложите 3 блинчика один на другой, перекладывая сметаной и клубникой. Сверху выложите ложку сметаны и ломтики клубники, посыпьте сахарной пудрой и лепестками миндаля. Подавайте сразу.
Для ФМ "Горох"
Приятного аппетита!



Tags: блинчики, завтрак, клубника, миндаль, панкейки, сметана
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Вафли на сметане

    Давно меня здесь не было, но не могу не сохранить рецепт, ибо потом буду искать. ЖЖ стал хорошим архивом рецептов, которым постоянно пользуюсь.…

  • Скандинавское лето Бронте Аурель

    Совершенно очаровательная книга. И хоть она про лето, мне все сскандинавское - это холода и уют.. Ассоциации не пропьешь. Есть книги, которые мне…

  • Алхимия трав

    Книга "Алхимия трав" о специях и травах на кухне. Как собирать, как применять, как использовать не только для приготовления блюд, но и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments

Recent Posts from This Journal

  • Вафли на сметане

    Давно меня здесь не было, но не могу не сохранить рецепт, ибо потом буду искать. ЖЖ стал хорошим архивом рецептов, которым постоянно пользуюсь.…

  • Скандинавское лето Бронте Аурель

    Совершенно очаровательная книга. И хоть она про лето, мне все сскандинавское - это холода и уют.. Ассоциации не пропьешь. Есть книги, которые мне…

  • Алхимия трав

    Книга "Алхимия трав" о специях и травах на кухне. Как собирать, как применять, как использовать не только для приготовления блюд, но и…