tania_bondarets (tania_bondarets) wrote,
tania_bondarets
tania_bondarets

Category:

Печенье с белым шоколадом и клюквой / White Chocolate And Cranberry Cookies


Я знала, что на ежегодный CC 2015 просто обязана показать это печенье, за уходящий год оно оказалось самым вкусным из всех печений, что я готовила. Но я планировала сделать новогодний фото, а теперь понимаю, что пока соберусь, то пройдет еще две недели. А время терять нельзя. Может кто-то успеет приготовить это печенье для своих новогодних подарков друзьям и близким. Оно того стоит.
Когда-то мне в руки попал англоязычный журнал, кажется, "Prima" . Я увидела там это печенье и всееее) Я пропала) Прошел не один год, прежде, чем звезды так сошлись, что до него дошла очередь. Столько было сожалений, что не испекла его сразу же! Очень вкусное печенье, но ему так трудно сопротивляться) Тесто можно приготовить заранее и поставить в холодильник на несколько дней перед выпечкой.

Подготовка: 15 минут плюс охлаждение
Приготовление: 15 минут
Ингредиенты на 12 штук (больших):
125 г несоленого масла
125 г сахара (желательно muscovado)
2 средних яйца, слегка взбитых
2 ч. л. ванильного экстракта
250 г мука
1,5 ч.л. разрыхлителя
200 грамм белого шоколада, мелко расколотого (у меня 150 г)
75 г сушеной клюквы
12 половинок ореха пекан
1. Поместите масло, сахар, яйца, ванильный экстракт, муку с разрыхлителем и половину шоколада в процессор. Смешайтесь вместе, пока не соберется в шар. Оберните пленкой и охладите в течение 30 минут (или больше).
2. Предварительно разогрейте духовку до 180C. Скатайте тесто в 12 шариков, разложите их на 2 противнях по 6 штук на расстоянии друг от друга. Пригладьте каждый рукой и положите сверху по половинке ореха пекан, несколько ягод клюквы и оставшийся белый шоколад.
3. Испеките в течение 15 минут. Дайте остыть в течение 5 минут, чтобы печенье стало плотнее. Подавайте, пока оно теплое. Можно хранить печенье в воздухонепроницаемом контейнере.
По этому же рецепту можно приготовить  двойное шоколадное печенье. Просто замените 2 ст. л. муки на какао.
До меня новогоднее печенье готовила Оля wowcook
Tags: выпечка, клюква, орехи, печенье, шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 74 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →