tania_bondarets (tania_bondarets) wrote,
tania_bondarets
tania_bondarets

Category:

Печенье для Санты "Рудольф"


Долго я думала, что испечь для Cookie Club 2016, перелопатила кучу рецептов и решила, что лучшее в мире печенье, это приготовленное с ребенком в хорошем настроении) Поэтому делюсь результатами нашего совместного творчества) На самом деле, это замечательный рецепт песочного сахарного печенья, который я когда-то нашла у Инны kulimania. Он оказался настолько удачным, что я пожалуй остановлю свои поиски идеального печенья для фигурных вырубок именно на этом рецепте. К рукам не липнет, раскатывается без проблем. А еще это печенье отлично держит форму, не расплывается, поэтому даже мелкие детали сохраняются. Обязательно попробую его с формами-штампиками)
В этот раз у нас получились вот такие замечательные Рудольфики, Санта ведь не откажется от такого вкусного печенья с кружечкой молока)

Ингредиенты:
2 1/2 чашки муки
3/4 чашки сахара
1/4 ч.л. соли
226 гр. сливочного масла
1 ч.л. ванили
2 ст.л. сметаны
Смешать в миксере муку,сахар и соль. Добавить масло и руками превратить в крошку. Добавить ваниль и сметану, все перемешать, замесить гладкое тесто. Я смешала все в чаше блендера, а затем собрала руками. Обернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
Затем на припыленной мукой поверхности раскатать пласт около пол сантиметра толщиной, вырезать фигурки различными формочками, при желании присыпать сахарным песком или корицей смешанной с сахарной пудрой. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке в течении примерно 10 мин. Часть теста можно завернуть в пленку и хранить в холодильнике. Но рекомендую печь сразу всю порцию. Пока теплое, оно слоистое, рассыпчатое, просто бесподобное!
До меня печенье пекли
1. trampampulkanat Vanillekipferl
2. i_trava Печенье с кунжутом, имбирем и шафраном
3. wowcook Песочные снежинки
4. nelly_z Mexican Wedding Cookies
5. trio_mia Ванильные сухарики с изюмом и фисташками
6. i_trava Печенье с имбирными цукатами и фисташками
7. katusha_2109 Печенье из кондитерского пистолета
8. apple_w Ореховые колечки
9. exituss Бискотти с фисташками и имбирем
10. irina_nagira Лимонные пряники с кардамоном и флёрдоранжем
11. weaverine Овсяное печенье с фундуком
12. katusha_2109 Шоколадное печенье с корицей
13. sunpolina Ореховое печенье в карамели
14. jannet_yummy Одно тесто - 3 разных вида печенья
15. nschatzi Печенье Земелах
16. karaidel Супер-шоколадное печенье с грецкими орехами
17. cookingoffroad Печенье Зимний лес
18. mahusia Печенье из кукурузных хлопьев
19. biira Шоколадное печенье с пеканом
20. trio_mia Шоколадное печенье с малиновым вареньем
21. wowcook Яблочные елочки и снежинки
22. irina_nagira Кучюкай - литовское рождественское угощение
23. apple_w Рождественское печенье с коктейльной вишенкой

В списке нет несколькоких последних  рецептов, т.к. Жж отказывается публиковать запись с полным списком ссылок. Пишет, что запись слишком большая. Как устранить не знаю, воевала полночи(
IMG_7140.JPG

Tags: Новогодние и Рождественские сладости, выпечка, печенье
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments