January 9th, 2013

Какие книги выбрать?

У меня есть возможность выбрать себе на подарок 3-4 книги, но те, что меня заинтересовали, превышают лимит) Может кто-то из вас имеет такие или листал, держал в руках.. Дайте совет, люди!
  • "Рецепты итальянской кухни, которые вы любите" изд-во ХлебСоль
  • "Раз, два и готово" Ю.Высоцкая
  • "Плюшки для Лелика" Ю.Высоцкая
  • "Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов"
  • "Дома в 7, ужин в 8" С.Райт
  • "Десерты" Поль Бокюз
  • Buonissimo! Страсть и кулинария по-итальянски Д'Акампо Дж.
  • "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!" Ирина Чадеева
  • "Гастрономические рецептыши" Белоцерковская Н.
  • Джулия Чайлд готовит вместе со знаменитыми шеф-поварами
  • "Кухня рынка" Зимин А

Chocolate and Peanut Granola by Nigella Lowson / Шоколадно-арахисовая гранола от Найджелы Лоусон

IMG_2183
Это одна из самых вкусных гранол, что я пробовала. Правда, попробуйте, не пожалеете) Я готовлю всегда половину порции, чтоб она всегда была свежая. Так что остаться без вкуснейшего завтрака мне не грозит)
[Spoiler (click to open)]
На 10 чашек:

  • 1/4 ст. какао

  • 4 1/2 ст. овсяных хлопьев

  • 1 ст. семечек подсолнуха

  • 3/4 ст. белого кунжута

  • 3/4 ст. яблочного пюре (я беру детское в баночках)

  • 2 ч.л. молотой корицы

  • 1 ч.л. молотого имбиря

  • 1/3 ст. патоки (я заменяю медом)

  • 1/4 ст. мед

  • 3/4 ст. коричневого сахара

  • 2 чашки сырого арахиса

  • 1 ч.л. соли

  • 2 ст.л. подсолнечного масла

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смешайте все компоненты в большой миске. Распределите смесь равномерным слоем на 2-х противнях для выпечки и выпекайте 40-60 минут, но обязательно следите, чтобы не сгорела. В средине выпечки гранолу нужно хорошо перемешать. Остудите и храните в банке около недели. В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ Я ДАМ РЕЦЕПТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ КЕКСОВ С ЭТОЙ ГРАНОЛОЙ, так что запасайтесь. Половины порции достаточно и на кексы и на большую банку гранолы.