February 6th, 2013

Вафельные рожки для мороженого

IMG_3531
Я знаю, что сейчас не сезон для мороженого, но впереди День влюбленных, а значит может так случится, что придется слегка остудить свой пыл). Да и Эдику я обещала чего-то вкусненького для его Ф . Я не стану предлагать рецепты самого мороженого, а поделюсь рецептом тонких вкуснейших и хрустящих вафельных рожков. Несколько лет назад этим рецептом со мной поделилась моя знакомая Ира, с тех пор я пеку только по нему.

[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
  • 0,5 стакана воды
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • мука до консистенции густой сметаны
Взбейте венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавьте воду и перемешивайте до тех пор, пока сахар полностью растворится. Добавьте постепенно просеянную муку, ровно столько, чтобы тесто было по консистенции, как густая сметана. Хорошо перемешайте и влейте растительное масло, снова перемешайте. Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли до румяного цвета. Горячие вафли сразу сворачивайте в рожок. Только после того, как свернете вафлю, наливайте новую порцию теста. Вафли очень быстро остывают и становятся хрустящими.  У меня в морозилке нашлась упаковка бананового щербета, вот с ним и ели, очень вкусно. 
IMG_3534