February 8th, 2013

Финиковые конфеты

IMG_3572
Я давно убедилась в том, что домашние конфеты самые вкусные, особенно если сделаны с любовью. А так как у Эдика проходит ФМ Романтический, то они отправляются туда)
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
  • 1 стакан фиников
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 0,5 стакана грецких орехов
  • 100 г черного шоколада
  • миндаль или фундук
  • упаковка вафельных скоролупок (можно и без них)
  • ст.л. какао
IMG_3484
Сухофрукты промыть горячей водой и обсушить бумажным полотенцем, добавить орехи и кокосовую стружку. Все перемолоть на мясорубке до однородной массы. Наполнить половинки получившейся массой, вставить в серединку целый миндаль или фундук, сверху залепить финиковой массой и закрыть второй половинкой вафельной скоролупки. Так сделать все конфеты. Растопить плитку шоколада, добавив маленький кусочек сливочного масла. Обмакнуть шарики в шоколад и обвалять в какао. Выложить на блюдо и поставить в холодильник до застывания. Сложить в коробку и хранить в холодильнике
Приятного аппетита!