April 18th, 2013

Салат из морской капусты с кальмарами

IMG_4604
Этот салат я делаю часто, так как мы любим морскую капусту. Ну а про кальмары я вообще молчу. Все морское мое, горячо любимое) А так как у Инны проходит Зеленая неделя в рамках флешмоба, то салат как нельзя лучше подходит для этого цвета.
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты на 4 порции
:
200 г морской капусты
2 яйца
2 средних кальмара
несколько перышек зеленого лука
0,5 ч.л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Отвариваем кальмары в кипящей воде около 4-5 минут,  сразу промываем холодной водой и очищаем от пленок и хитиновой пластины. Нарезаем их тонкой соломкой. Яйца и зеленый лук мелко нарезаем.
Смешиваем в миске кальмары, морскую капусту и яйца, заправляем растительным маслом, приправляем солью и перцем и перемешиваем.
Выкладываем на сервировочную тарелку, сверху посыпаем зеленым луком. Такой  салат можно делать и с домашним майонезом, очень вкусно.
Приятного аппетита!