April 24th, 2013

Малиновое мороженое (без яиц)

IMG_5171-2
Сезон мороженого открыт! Выглянуло солнышко, зацвело все вокруг и так хочется полакомится этим прохладным десертом. Тем более, что я купила зимой мороженицу и уже не терпится готовить вкусное домашнее мороженое. Этот вариант очень простой, так сказать облегченный. И в нем нет сырых яиц, так что он подойдет и для детей.
Это мороженое отправляется к Инне в Сиреневую неделю
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
200 г сливок 20%
200 г молока 3,5 жирности
150 г малины (можно замороженной)
50 г сахара
1 столовая ложка сухого молока
Приготовление:
Взбиваем миксером сливки с молоком, сухим молоком и сахаром около 5 минут. Малину можно протереть через сито, чтобы избавиться от косточек, но мне они не мешают, поэтому я этого не делала
Выливаем смесь в мороженицу (она должна быть включена к этому моменту) и ждем сигнала)
мороженое можно есть сразу, а можно перелить в контейнер и поставить в морозильную камеру на час.