August 23rd, 2013

Йогуртовый торт-мороженое с ягодами

IMG_7872
По случаю выходных угощу вас вкусным тортиком. Готовила его на день рождения, как дополнение к основному тортику (папа мне сделал Наполеон), так что в такую жару очень хорошо оказалось. Идею подала annagorshenkova, а я уже сделала по своему разумению. Так как домашний йогурт я часто делаю дома, то и торт делала не с покупного мороженого, а с домашнего.
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
800 мл домашнего йогурта
350 г смородины (замороженной или свежей)
300 г сахара
шоколадный батончик
50 г шоколада (мелко порезать)
горсть орехов
100 г печенья
малина для подачи
Смородину с сахаром всыпать в сотейник и проварить несколько минут, чтобы сахар полностью расстаял, протереть через сито. Несколько ложек густого соуса оставить для подачи, остальной полностью остудить и взбить с йогуртом, перелить в мороженицу и приготовить мороженое. В мою мороженицу вся масса не влезла, поэтому 400 мл я отложила, добавила орехи, шоколад, измельченное печенье и батончик, выложила в силиконовую форму диаметром 18 см и поставила в морозильную камеру. Когда мороженое из мороженицвы будет готово, переложить его в форму и дать полностью застыть. За 15 минут до подачи обдать форму горячей водой и перевернуть торт на блюдо. Полить отложенным ягодным соусом и украсить ягодами.
Приятного аппетита!
IMG_7878