October 21st, 2013

Тыквенные панкейки

IMG_9122
Рецепт увидела у Марины здесь, и просто не смогла пройти мимо. Тыкву я очень люблю, к тому же она очень полезна. Панкейки получаются мягкими, ароматными, очень вкусно с творожным кремом и медом. Солнечное начало дня![Spoiler (click to open)]
На 6 шт (диаметр 15см)
- 1+1\4 чашки муки
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1\2 ч.л.молотой корицы
- 1\2 ч.л. молотой имбиря
- 1\2ч.л. молотой мускатного ореха
- 1\2 ч.л. соли
- щепотка молотой гвоздики
- 1 чашка молока
- 6 ст.л. тыквенного пюре
- 2 ст.л. растопленного масла
- 1 яйцо
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, специи, соль. Специй я брала меньше, имбирь не клала совсем.
Отдельно смешать пюре, молоко, масло, яйцо, влить в сухую смесь, перемешать. На хорошо разогретой сковороде обжарить пэнкейки с каждой стороны.
Приятного аппетита!