August 26th, 2014

Сливовые мадлен

IMG_5319
Прежде всего новости! Мадленковый ФМ продлен до 31 числа включительно, вечерком огласим счастливчиков)
Я обожаю сливовую выпечку, эти мадлены одни из любимых. В них мало масла, а сливовый припек просто прекрасен![Spoiler (click to open)]

Ингредиенты на 18 шт:
2 яйца
75 г. сахара
40 г. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст.л. лимонного сока
125 г муки
2-3 крупные сливы
Для теста разотрите в блендере яйца с сахаром и сливочным маслом. Затем соедините муку с разрыхлителем и постепенно всыпьте в яичную массу. Добавьте лимонный сок, все взбейте. Сливы нарежьте ломтиками. Полученное тесто аккуратно разложите в формочки, положите в каждую ячейку по 1-2 ломтика слив. Выпекайте при температуре 220 градусов. Через 12-15 минут печенье будет готово.
Приятного аппетита!