July 4th, 2019

Алхимия трав


Книга "Алхимия трав" о специях и травах на кухне. Как собирать, как применять, как использовать не только для приготовления блюд, но и для лечения разных заболеваний. Без лишней воды, все по делу.
Травы в книге подразделяются на острые (черный перец, кайенский перец, корица, фенхель, чеснок, имбирь, базилик, лаванда, горчица, мускатный орех, петрушка, мята перечная, шалфей, тимьян, куркума),
соленые (крапива),
кислые (бузина, боярышник, мелисса лимонная, шиповник, чай),
горькие (артишок, какао, ромашка, кофе, одуванчик),
сладкие (ашваганда, астрагал).
Ну и без рецепта из книги не обошлось. В этот раз тимьян.
Collapse )