Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

Давайте знакомиться)

Kitchen-Sign2Вот и пришла пора написать свой приветственный пост. Зовут меня Таня, ко мне можно на ты) Живу я на Украине в небольшом городе Черкассы. Сейчас наслаждаюсь возможностью быть дома с маленьким сыном и любимым котом Плюшкой.
Мой журнал на 99% кулинарный. И создан он преимущественно для того, чтобы собрать рецепты блюд, которые я люблю. В моей семье сложной ресторанной кухне предпочитают сытные, домашние блюда, приготовленные с любовью и заботой. Да и сама я не готова простаивать по 6 часов, готовя какое-то суперсложное пирожное. Я уважаю традиции, люблю блюда, которые готовила мне мама и бабушка и очень надеюсь, что когда-то и мой сынишка будет вспоминать с теплом и улыбкой мимины пироги и плюшки.
[Spoiler (click to open)]
Рецепты я начала собирать еще с 5-го класса, вырезая их из вкладок в "Крестьянке" и перекидных календарей, затем были газеты, рекламки, журналы и журналища, кулинарные передачи... Но готовить начала только выйдя замуж, тут мне и понадобилось все мое собранное добро. Но оказалось, что его столько, что и декрета не хватит, чтобы все это разобрать и упорядочить) Буду ждать пенсию, тогда точно все сделаю) В фотографии я только делаю свои первые шаги, так что ...
Буду очень рада друзьям и новым знакомствам. На конструктивную критику не обижаюсь стараюсь не обижаться.
Добро пожаловать ко мне в гости)
Это я. Фотографироваться я не люблю, всегда выходит так натянуто
IMG_8489
IMG_8368IMG_8031

Найджела Лоусон Рождество / Nigella Lawson Christmas


Обожаю книги о Рождестве, они такие праздничные, невероятно уютные и эмоциональные. Начинаю просматривать уже в конце ноября и растягиваю удовольствие аж до февраля)
Сегодня покажу одну из любимых книг обаятельной Найджелы Лоусон. Наслаждаюсь ее передачами, пересматриваю по утрам за чашечкой кофе и получаю море удовольствия.




Купить книгу можно на Амазоне.

День рождения, а я не у плиты))))


Пожалуй, это первый День рождения, когда я совсем ничего не готовлю)))Обычно бывает так, что к вечеру уже ничего не охота. А при такой жаре голова просто плавится, но в этом году мой любимый муж просто-таки вырвал меня из лап подготовительных мероприятий. Это такой праздник, когда он в чистом виде))) Когда это отдых и релакс))) С Днем рождения меня)))) Всех люблю, через пару дней все расскажу)))

ФМ "Блины, блинчики, панкейки"

IMG_6126

Приближается Масленица, а значит, что пора запасаться рецептами всевозможных блинов и блинчиков, панкейков и оладьев. Сладких, соленых, с начинками и без...В связи с этим объявляю ФМ "Блины, блинчики, панкейки".
Итак, что нужно для участия во ФМ:
1.  С 1 по 23 февраля напечь блинчиков. Принести ссылку сюда, а в своем посте дать ссылку на этот ФМ (количество блюд от одного участника не ограничено).
2. Сделать репост этой записи у себя в дневнике.
Каждому рецепту будет присвоен порядковый номер, а 24 февраля при помощи генератора случайных чисел будет определен обладатель кулинарной книги "Секреты шефа" Гордона Рамзи, которую в качестве подарка любезно предоставил книжный интернет-магазин VAbooks.
logo
Книга отправится в любую точку планеты.

Жаворонки

IMG_4812
На праздник 40 святых принято печь жаворонков. Я как-то совсем об этом забыла, и наверное и не вспомнила бы, если бы не одна моя знакомая, которая с самого утра меня спросила: Тань, Жаворонков сегодня не печешь? Вот с легкой Наташиной подачи я решила, что почему бы не попробовать, я давно хотела) Тесто замесила мне ХП, а вот уже творческой лепкой занималась я. Но муж, придя с работы, радостно так воскликнул "О, ты Зольбергов напекла!". Вот тебе и жаворонки, что кому)
[Spoiler (click to open)]

Из подошедшего и обмятого теста катаем колбаску, завязываем ее узелком. Нужно немного потренироваться и наловчиться.

IMG_4799IMG_4796
На будущей голове делаем клювик и из изюма глазки. Разрезаем второй конец в виде хвостика. Мне это легче делать ножницами.
IMG_4797IMG_4798
Выкладываем птичек на противень и даем подойти. Смазываем молоком с сахаром или яйцом. Можно присыпать сахаром, корицей, я некоторых птичек присыпала кокосовой стружкой.
IMG_4800IMG_4801
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Ну и что, что пока они на жаворонков не сильно похожи, ребенку понравилось) Таких птичек можно печь не только на праздник, но детям, даже в школу дать с собой. Все же лучше традиционной круглой булочки. Ну и на Пасху можно полепить птичек, они украсят собой праздничный стол)
IMG_4806