Category: религия

Category was added automatically. Read all entries about "религия".

Давайте знакомиться)

Kitchen-Sign2Вот и пришла пора написать свой приветственный пост. Зовут меня Таня, ко мне можно на ты) Живу я на Украине в небольшом городе Черкассы. Сейчас наслаждаюсь возможностью быть дома с маленьким сыном и любимым котом Плюшкой.
Мой журнал на 99% кулинарный. И создан он преимущественно для того, чтобы собрать рецепты блюд, которые я люблю. В моей семье сложной ресторанной кухне предпочитают сытные, домашние блюда, приготовленные с любовью и заботой. Да и сама я не готова простаивать по 6 часов, готовя какое-то суперсложное пирожное. Я уважаю традиции, люблю блюда, которые готовила мне мама и бабушка и очень надеюсь, что когда-то и мой сынишка будет вспоминать с теплом и улыбкой мимины пироги и плюшки.
[Spoiler (click to open)]
Рецепты я начала собирать еще с 5-го класса, вырезая их из вкладок в "Крестьянке" и перекидных календарей, затем были газеты, рекламки, журналы и журналища, кулинарные передачи... Но готовить начала только выйдя замуж, тут мне и понадобилось все мое собранное добро. Но оказалось, что его столько, что и декрета не хватит, чтобы все это разобрать и упорядочить) Буду ждать пенсию, тогда точно все сделаю) В фотографии я только делаю свои первые шаги, так что ...
Буду очень рада друзьям и новым знакомствам. На конструктивную критику не обижаюсь стараюсь не обижаться.
Добро пожаловать ко мне в гости)
Это я. Фотографироваться я не люблю, всегда выходит так натянуто
IMG_8489
IMG_8368IMG_8031

Каталог праздничной выпечки


Я собрала все свои куличи и пасхальную выпечку в один каталог. Думаю, так будет удобней. Позже я добавлю сюда и рождественскую. А пока он будет постоянно обновляться. А еще  вот ссылка на результаты предыдущего Пасхального ФМ, тоже пригодится, там столько всего!
[Spoiler (click to open)]
Кулич краффин
IMG_1960.jpg
Ванильная пасха с цукатами и миндалем (Высоцкая Ю.)
IMG_3461.jpg
Кулич от пекаря
IMG_1900.jpg
Йогуртовый кулич
IMG_3448.JPG
Пасхальные веночки
IMG_3507.JPG
Кулич Краффин
IMG_8082.JPG
Булочки в виде яиц
IMG_8143.JPG
Пасха шоколадная
IMG_8213.JPG
Панеттоне по рецепту Ю.Высоцкой
IMG_8201.JPG
Куличи "На добрую память"
IMG_3435 (2).JPG
Кулич классический

Апельсиновые зайцы

Банановый кулич без дрожжей

Паска "Мокрая" (кулич)
IMG_1823.JPG
Запеченная пасха
IMG_8058.JPG
Плетенка на кефире
IMG_8617.JPG
Лимонные мини-куличи с изюмом
Кулич с цукатами и изюмом (самый простой рецепт) 2.JPG
Кулич "Иерусалимский Пасхальный"

Шоколадный кулич с клюквой
Шоколадный кулич с клюквой.JPG
Пасхальное печенье
IMG_1270.JPG
"Масляный кулич" дубль 2
Масляный кулич.jpg
МХАТовский кулич
МХАТовский кулич 3.JPG
Булочки HOT CROSS BUNS от Найджелы Лоусон
IMG_0896.JPG
Французский кулич "Капучино"
IMG_4057.jpg
Кулич с Мясоедовской
Мясоедовский (2).JPG
Кулич с цукатами и изюмом (самый простой рецепт)

Шоколадно-винный кулич с пряностями (кекс)

Кулич масляный

Пасхальный барашек

Куличи с цукатами и изюмом (Юлии Высоцкой)

Кулич по рецепту бабушки Дарьи Донцовой

Творожно-апельсиновый кулич под шоколадом

Кулич домашний по В.Похлебкину

Кулич с изюмом и коньяком

Куличи с апельсиновой цедрой и грецкими орехами

Ванильная пасха с цукатами и миндалем


Я пришла к выводам, что каждый год теряю рецепты куличей и пасхи, по которым готовила в прошлый раз, и потом так обидно.Поэтому, хоть праздник уже прошел, но рецепт сохраню. Пасха получается нежнейшая, тающая и очень ароматная. Готовила по рецепту из книги Юлии Высоцкой "Пасхальное меню". Мои попросили орехи не добавлять, поэтому увеличила дозу цукатов, желтки от домашних яиц придают красивые желтоватый оттенок. И большой для меня плюс в том, что яйца вводятся не в сыром виде, а в виде желтково-сливочного крема, который проходит термическую обработку. Рецептом очень довольна.
Collapse )

Булочки в виде яиц


Когда-то давно я заказывала из Америки форму Wilton для выпечки и десертов в виде половинок пасхальных яиц. Я делала в ней пирожные и кексики, а еще готовила булочки из своего любимого теста, рецепт которого уже давала много раз. Булочки готовятся на раз-два. Тесто делаю, как обычно, в хлебопечке. Обминаю, дальше можно добавить изюм, цукаты, что угодно, но лучше всего начинку положить внутрь булочки, а не вмешивать в тесто. Вкусно с кусочками шоколада и с черносливом. Я просто кладу лепешку из теста на ладонь, сверху начинку, защипываю как пирожочек и подкатываю, чтобы был шарик.Выкладываю все шарики в смазанную форму. Они подходят и приобретают форму яйца. Хорошо смотрятся в форме для пасхальных яиц. Корочка хрустящая, мякиш нежный. Можно полить глазурью или покрыть шоколадом.
Все, Пасхальный ФМ объявляю закрытым. Всем спасибо за участие.

Вот так выглядит форма.

Йогуртовый кулич


Все, куличей вчера напекла, вечером будем украшать с сынулей) Вышли на славу, обязательно поделюсь рецептом. А пока покажу удачный прошлогодний рецепт кулича, который увидела в передаче "Готовим вместе". Тесто очень вкусное, подходит не только для куличей, но об этом в другой раз.
Collapse )

Яйца, фаршированные грибами


Всех с Пасхой! Мира, добра и благополучия вам и вашим семьям!
Вот такая я лентяйка, совсем потерялась на несколько дней, но бывает, что реал затягивает)
В этом году подготовка к Пасхальному празднованию прошла на удивление легко. Обычно я пеку куличи в четверг и в субботу, параллельно готовлю все остальное и убираю. В этом году я в субботу не пекла, вместо этого мы прогуляли полдня в парке, пили кофе, кормили белок и уток, а затем с сынулей красили яйца и украшали куличики, и уже ночью я делала творожную пасху и кое-какие блюда, но как-то это прошло без особого напряга) В последующие дни мы то и делали, что ели и гуляли по паркам и зоопаркам, так что до интернета я почти не доползала. Простите, если к кому-то не зашла)
Теперь про рецепт.  Фаршированные яйца - это моя слабость, с детства их нежно люблю, с самыми разными начинками, а вот с грибами никогда не делала) Но ведь это же так вкусно и так просто) Тем более, что остается куча отварных яиц, которые нужно куда-то пристраивать.
Рецепт из книги "Пасхальные рецепты", которую вам недавно показывала здесь.
Для Пасхального ФМ.
Collapse )

Пасха шоколадная


Это мой любимый рецепт пасхи, сколько я перепробовала, для меня это самая вкусная. Ну и радует то, что без яиц, что-то я их побаиваюсь в сыром виде ребенку давать. Так что повторяю ее частенько. Пасха очень нежная, с шоколадным вкусом. Рецепт взят из журнала "Вкусно и полезно" за 2006 год (весна).
Collapse )

ФМ "Готовимся к Пасхе"

IMG_1884.JPG
Ну что, дождались?
Объявляю о старте ежегодного Пасхального ФМ.
Условия для участия просты:
1. Приготовить пасхальное блюдо с 20 апреля по 11 мая включительно (это могут быть куличи, пасхи, красивые крашенки, пасхальные блюда по семейным рецептам и т.д.) и принести ссылку на него сюда в комментарий первого уровня, а в своем посте сделать ссылку на эту запись. Количество блюд от одного участника не ограничено. Можно приносить прошлогодние рецепты, если они не были опубликованы ранее.
2. Сделать репост этой записи у себя в дневнике.
3. Быть другом этого блога.
В этом году у нас два замечательных подарка, а именно две книги от издательства Эксмо. Книга  "Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой" будет разыграна при помощи генератора случайных чисел.
А книга Юлии Высоцкой "Пасхальное меню" достанется по традиции за самое необычное пасхальное украшение (куличей, пасок, яиц, стола, чего угодно).

Ну что, стартуем?

Результаты ФМ "Готовимся к Пасхе"


Вот и закончился наш пасхальный ФМ. Благодаря вам собралось 164 замечательных рецепта.  Замечательная коллекция!
Отдельным постом я опубликую победителей)
За коллаж большое спасибо ПИЛАР!!!!!
[Spoiler (click to open)]
ПАСХИ
Шоколадная Пасха
Творожная пасха
Пасха с фисташками
Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с лимонным курдом
Пасха "заварная" с манкой
Творожная пасха
Малиновая пасха
Пасха красная
Пасха "Легкая"
Заварная пасха миндальная
Супер шоколадная творожная пасха-шоколад в шоколаде
Запеченная Пасха
Пасха заварная с маком
Пасха шоколадная
Шоколадно-апельсиновая пасха
Заварная пасха с миндалём
Шоколадная пасха заварная
Вареная пасха с лимоном и шафраном
Заварная пасха Царская

КУЛИЧИ
Морковный кулич
Кулич на растительном масле
Тыквенный кулич
Кулич
Большие и маленькие пасхальные куличики
Апельсиновый бездрожжевой кулич
Творожный кулич на соде
Кулич с начинкой из нутеллы
Пасхальный кулич на заварном тесте
Кулич из творожного теста с изюмом
Кулич на сливках
Кулич на сметане с цукатами
Лимонные мини-куличи с изюмом
Паска "Мокрая" (кулич)
Банановый кулич без дрожжей
Кулич классический
Кулич"Весенний" по ГОСТу СССР
Александрийское тесто для куличей
Кулич по старинному рецепту
Кулич по-гречески
Кулич творожный со сливками
Бездрожжевой творожный кулич
Апельсиновый пасхальный кулич
Миндальный кулич
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Творожный кулич
Пасхальный кулич классический
Лимонный творожный кулич с имбирными цукатами
Морковный кулич
Куличи с вяленой клюквой
Пряный кулич с шоколадом и клюквой
Кулич с изюмом
Пасхальный кулич
Творожный бездрожжевой кулич
Куличи с изюмом
Пасха (Пасхальный кулич)
Пасхальный кулич
Шафрановый кулич
Кулич домашний по В.В. Похлебкину
Невесомый кулич с миндалем
Кулич с марципановым яйцом внутри
Масляный кулич
Панеттоне с миндалём
Кулич "Самый вкусный"
Кулич "Иерусалимский Пасхальный"

ТРАДИЦИОННАЯ ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА
Английские пасхальные булочки
Пасхальное печенье
Пасхальные булочки
Пасхальный хлеб
Английские пасхальные булочки
Английское пасхальное печенье
Козунак
Плетенка на кефире
Пасхальные венки или Ciambelle ai canditi
Английский пасхальный кекс или Simnel Cake
Пасхальные веночки или "Monas de Pascua"
Морковный пасхальный кекс
Булочки-веночки с джемом
Торта паскуалина
Марципановый пасхальный ягненок
Пасхальные кролики
Пасхальные веночки с джемом
Крестовые Булочки семьи Oswald
Цуреки-пасхальный хлеб
Сдобный сладкий хлеб с сухофруктами
Ямайский Пасхальный кекс (постный рецепт)
Булочки Cinnabon
Апельсиновые зайцы

БЛЮДА ДЛЯ ПАСХАЛЬНОГО СТОЛА
Китайская курица в кисло-сладком соусе
Яйца перепелиные в свекольном маринаде
Весенний салат с маринованными перепелиными яйцами
Тарт по типу пастьеры
Пасхальная закуска из яиц
Закусочные яйца из холодца

ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА
Шоколадные перепелиные яйца
Пасхальные гнездышки
Ванильные капкейки с "яичницей"
Ягодные кексы
Шоколадные яйца
Шоколадные яйца
Печенье "Кокосовые пирамидки"
Лимонно-лавандовые мадлен для веганов
Творожник
Печенье Пасхальные гнезда
Пасхальные яйца из яблочного мармелада
Печенье «Цукер-леках»
Печенье «Пасхальные яйца»
Морковные капкейки из двух видов муки
Шоколадные яйца
Маффины пасхальные
Пряники пасхальные
Десерт из кулича "Босток"
Шоколадные яйца в гнездышках
Печенье "Весенняя погода"
Шервудские конфеты
Торт из кулича
Торт "Павлова" с малиной

ДЕКОР